老11选5开奖结果查询:簡單易學,看完你也會!
今天教大家做一道家常菜——糖醋魚。糖醋魚這樣做酸甜可口簡單易學,看完你也能學會。
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需要準備的食材有:鯉魚、香蔥、生姜、蒜子
從菜市場買來的鯉魚已經殺洗干凈了,鯉魚也可以用草魚來代替。將鯉魚頭尾各切一刀,將魚腥線取出來,這樣可以很好的去除魚腥味。
將鯉魚的兩面各切橫花刀,先豎著切再直著切,注意不要切段。
切好的魚要提前腌制一下,放入適量鹽、姜蔥段、料酒用手抓勻腌制10分鐘。
取一個盆,面粉和水各半調成濃稠的糊。
將腌制好的鯉魚均勻的涂抹上面糊,然后用手將頭尾扣起定型。
鍋中下入多一點油,油溫燒至5成熱時關中小火,將魚頭尾提起炸定型,大概要炸一分鐘左右。這個操作比較危險容易被油濺到,如果是家里做可以不用
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