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快老11选5快彩乐:家常小炒系列之香辣肉絲

字體:2019-11-28    老11选5杀号技巧
 單位食堂午餐時偶爾給我們提供香辣肉絲,味道一般,感覺不太正宗。前幾天百度了一下,觀摩了香辣肉絲的各種做法,小編決定集思廣益,集各家之大成,親自嘗試一下。
 
 
 
主材:豬外脊300克
 
輔料:芹菜150克  香菜50克  干辣椒10克   郫縣豆瓣醬  八角  花椒粉  淀粉  料酒  生抽
 
 
 
步驟
 
1、豬外脊肉切成細絲,加入三分之一湯匙淀粉,一湯匙料酒,二分之一湯匙生抽,抓拌均勻,腌澤入味。
 
 
 
 
 
 
 
2、干辣椒切絲,芹菜與香菜去葉洗凈切段,備好蔥、姜、蒜。
 
 
 
 
 
 
 
 
3、鍋中倒油,待油熱時放入一湯匙郫縣豆瓣醬與備好的蔥、姜、蒜,小火翻炒出紅油,加入切好的干辣椒絲爆香。
 
 
 
 
 
 
 
4、加入腌澤好的肉絲,開大火不斷翻炒至斷生。
 
 
 
 
 
 
 
5、加入芹菜段與香菜段繼續翻炒兩三分鐘即可出鍋。
 

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