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老11选5快乐彩:雞湯干豆腐的做法

字體:2016-01-21    老11选5杀号技巧
寒冷的冬天悄然而來,一到冬天大家都想喝著熱熱的湯,然后在伴一碗米飯,真是天上人間

今天給大家帶來一道非常美味而且暖身的菜,豆腐干,雞湯不僅有營養,而且非常保健

含有大量的蛋白質,不僅能滋補身體,還能提示免疫力。豆腐干也很便宜只需要3塊多錢。非常

簡單而且還養身,暖身。不多說了直接上圖說方法

雞湯干豆腐的做法


原料:

雞骨架一副、干豆腐400克
 
調料:

干紅辣椒、蔥姜絲、蔥姜片、鹽、料酒、花椒、雞精、大料、花椒、香菜末
 
做法:

1.雞骨架剁小塊,洗凈,用清水泡一小時,去除里邊的血水,然后將水倒掉,把雞骨架放湯鍋里,加水、蔥姜片、料酒1大勺、大料2顆、花椒30粒左右,大火煮開,然后轉小火煮半小時關火備用。

2.干豆腐切成絲。

3.把干豆腐絲洗一下,然后放開水里在焯一下,撈出來備用(這樣可以去除豆腥味,也可以不焯水,直接煮,就看個人喜好哈)。

4.炒鍋倒油燒熱,下蔥姜絲、干紅辣椒、花椒爆香。

5.然后把雞架湯連同雞架塊一起倒入炒鍋中,煮滾。

6.下干豆腐絲。
雞湯干豆腐的做法
7.加適量鹽。

8.先用大火煮,待湯汁變白后轉小火再煮10分鐘左右。

9.最后加少許雞精調味,撒上香菜末就可以出鍋了。
雞湯干豆腐的做法

溫馨小提示:

下入干豆腐絲后一定要先用大火煮,這樣湯汁才能變成白色。雞湯很鮮美,所以雞精可以不加或者加少許

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