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山东快彩乐老11选5:南瓜湯的做法

農家菜——南瓜湯
南瓜湯,為一道浙江菜,以南瓜為主料,輔以洋蔥等佐料,通過適當方式制作而成。該湯有不同制作方法,也有和其他食物一起做主料,如紅薯、紫菜等。
適用人群
一般人群均可食用
1、尤其適宜肥胖者、糖尿病患者和中老年人食用;
2、南瓜性溫,胃熱熾盛者、氣滯中滿者、濕熱氣滯者少吃;同時患有腳氣、黃疸、氣滯濕阻病者忌食。
食用功效
南瓜味甘、性溫,入脾,胃經;
具有補中益氣,消炎止痛,解毒殺蟲,降糖止渴的功效;
主治久病氣虛、脾胃虛弱、氣短倦怠、便溏、糖尿病、蛔蟲等病癥。
小貼士
1、南瓜在黃綠色蔬菜中屬于非常容易保存的一種,完整的南瓜放入冰箱里一般可以存放2~3個月,所以在過去蔬菜緊缺的冬天,人們習慣把南瓜作為重要的維生素來源儲藏起來。
2、南瓜切開后再保存,容易從心部變質,所以最好用湯匙把內部掏空再用保鮮膜包好,這樣放入冰箱冷藏可以存放5~6天。
3、南瓜的皮含有豐富的胡蘿卜素和維生素,所以最好連皮一起食用,如果皮較硬,就連刀將硬的部分削去再食用。在烹調的時候,南瓜心含有相當于果肉5倍的胡蘿卜素,所以盡量要全部加以利用。
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