360彩票老11选5遗漏数据:牛肉粉絲湯的秘密,大壺春守了87年!

字體:2019-05-31    老11选5杀号技巧
 By花魚兒
 
配料:
 
秀珍菇40克、白切牛肉70克、粉絲50克、毛菜70克、牛肉湯汁1保鮮盒、生抽1湯勺、精鹽1勺
 
烹飪步驟:
 
1.食材:秀珍菇(已清洗)、白切牛肉、粉絲、雞毛菜(已清洗)、牛肉湯汁
 
 
 
2.將已清洗好的秀珍菇、白切牛肉和粉絲下入鍋中。
 
 
 
3.接著,加入牛肉湯汁煮開。
 
 
 
4.然后,已清洗好的雞毛菜翻動一下略煮。
 
 
 
5.最后,加1湯勺生抽。
 
 
 
6.加1勺鹽。
 
 
 
7.調味翻勻即成。
 
 
 
烹飪小貼士:
 
1、看肉皮有無紅點,無紅點是好肉,有紅點者是壞肉;看肌肉,新鮮肉有光澤,紅色均勻,較次的肉,肉色稍暗;看脂肪,新鮮肉的脂肪潔白或淡黃色,次品肉的脂肪缺乏光澤,變質肉脂肪呈綠色。2、新鮮肉具有正常的氣味,較次的肉有一股氨味或酸味。3、一是要摸彈性,新鮮肉有彈性,指壓后凹陷立即恢復,次品肉彈性差,指壓后的凹陷恢復很慢甚至不能恢復,變質肉無彈性;二要摸黏度,新鮮肉表面微干或微濕潤,不粘手,次新鮮肉外表干燥或粘手,新切面濕潤粘手,變質肉嚴重粘手,外表極干燥,但有些注水嚴重的肉也完全不粘手,但可見到外表呈水濕樣,不結實。

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