老11选5快彩了:韓國牛尾湯的做法

字體:2018-06-11    老11选5杀号技巧
 原料:牛尾750克、罐頭竹筍250克、松蘑75克、豌豆100克、熱湯1500毫升、花生油25克、精鹽10克、胡椒面4克、味精2克、干辣椒2個、料酒50克、蔥頭50克、芝麻15克(焙好)、大料3顆。
  制作過程:
  1、將松蘑水發后洗凈、切成3毫米厚的傘形片;干辣椒洗凈、蔥頭去頭洗凈;罐頭竹筍也切成與蔥頭同樣大小的丁。
  2、將牛尾去凈污物、洗凈、剁成段,放入開水鍋內、燙出血沫,撈出、洗凈,再放入鍋內凈水、入牛尾,燒開、撇去浮沫,加大料、干辣椒及胡椒粉。
  3、煮鍋凈后放入熱雞湯,燒滾沸后放入牛尾段。
  4、燜鍋內放花生油、燒五成熱,投入蔥頭丁、炒至斷生,放入松蘑片、竹筍片,稍煸炒后把煮牛尾湯過濾后,倒入燜鍋里、燒開,加豌豆粒、料酒、精鹽、白胡椒粉和味精,調好口味,放入牛尾和熱雞湯、燒開即可。

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