老11选5图表投注:皮蛋瘦肉粥的做法

皮蛋瘦肉粥
食譜相克
粳米:粳米不宜與馬肉、蜂蜜同食;不可與蒼耳同食,否則會導致心痛。
豬肉(瘦):豬肉不宜與烏梅、甘草、鯽魚、蝦、鴿肉、田螺、杏仁、驢肉、羊肝、香菜、甲魚、菱角、蕎麥、鵪鶉肉、牛肉同食。食用豬肉后不宜大量飲茶。
牛奶與瘦肉不合適同食,因為牛奶里含有大量的鈣,而瘦肉里則含磷,這兩種營養素不能同時吸收,國外醫學界稱之為磷鈣相克。鈣磷最佳比為1:1到1:1.5之間,此時互相促進吸收。
松花蛋(鴨蛋):松花蛋不宜與甲魚、李子、紅糖同食。
注意事項
1.米選用東北珍珠米,煲粥才夠綿軟。
2.肉末代替整塊的豬肉,省事,也可用肉絲代替
3.皮蛋選用無鉛皮蛋,安全更健康。
4.砂鍋熬粥,最佳選擇。(不銹鋼其次,不推薦用鐵鍋,更不推薦用鋁鍋。)
5.冷水下肉末,而且肉末一定要捏散,否則很容易成團。
6.水開后放米,不容易粘鍋。
7.大火燒開,小火熬煮。
8.最后時刻放皮蛋,粥的顏色更清爽。(分次加皮蛋,顏色有點發灰)
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