老11选5贴吧:红汤砂锅豆腐

字体:2012-06-04    老11选5杀号技巧

老11选5杀号技巧 www.wrhwp.com 胖头鱼又名花鲢,其头大约占全身的三分之二,因此而得名胖头鱼。胖头鱼头富含胶质,配以豆腐和鲜香菇,加辣子用砂锅慢火炖。此汤味鲜营养,特适合冬天食用,不过炎炎夏热,喝一碗热汤,出一身大汗又是另一番享受,一个字------爽。

 

红汤砂锅豆腐
 

食材明细

鱼头半只、香菇二两、豆腐一块、盐三勺、辣酱二勺、红辣椒二个、小葱二根

做法

1胖头鱼头半只洗净备用;

2香菇切块,豆腐一块备用;

3锅内倒油烧至六成加红辣椒煸出味;

 

红汤砂锅豆腐
 

4下鱼头煎至两面稍焦;

5将煎出的鱼头放入砂锅内;

6锅内另倒油烧热后加香菇炒出水,加二勺辣酱后加清水适量煮开;

 

红汤砂锅豆腐
 

7将汤倒入砂锅内慢火煮十分钟;

8加入切块的豆腐继续煮五分钟,加盐调味后撒葱花即关火。

 

红汤砂锅豆腐
 

营养价值

豆腐营养丰富,含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素,还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白,其消化吸收率达95%以上。两小块豆腐,即可满足一个人一天钙的需求量。


TAG标签: 香菇 豆腐
移动网址://m.shrimp.org.cn/shaguodoufu/20120604/134004.html

按原料搜菜谱

提示:两种食材一起做,可在中间加空格
?
?
?