老11选5跟号专家预测:咸魚茄子煲的做法大全

字體:2019-11-19    老11选5杀号技巧
 茄子是我最喜歡的一種素食食材,沒有之一!飯桌上基本上只要有茄子,其他任何菜都如不了我眼(除了茄子做的不好吃?。?,今天我們就來分享一個廣東人特別喜歡的茄子做法,這個茄子的做法也是比較簡單的,我們一起來看看!





食材:咸魚300g、長條茄子3條、蔥3g、蒜3g、生姜3g、生抽5ml、料酒5ml、蠔油5ml、油40ml、胡椒粉2g、糖2g、生粉汁10ml

1、長條茄子用到將頂部的蒂去掉,然后用到劃成長條后切成段

2、咸魚切成片后在切成丁

3、大蒜切成片,小蔥切成末,生姜切成片,大蔥切小段備用

4、鍋中倒入30ml的油,下蒜片爆香,下咸魚丁,翻炒至斷生,盛出備用留底油

5、留底油的鍋中放入茄子條,翻炒至斷生,盛出備用

6、把鍋中的油倒掉,重新倒入10毫升的油,放入大蔥姜片爆香

7、然后倒入咸魚和茄子,加入料酒5毫升、生抽5毫升、蠔油5毫升、白糖2克、胡椒粉2克、50毫升的清水、10毫升的水淀粉



翻炒均勻就可以出鍋了,其實什么樣的咸魚都可以,但是盡量選擇那種肉比較多的,比較緊實的!
 

TAG標簽:
移動網址://m.shrimp.org.cn/xianyuqiezibao/20191119/235568.html
?