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2、銀耳蓮子湯能清熱解毒。
銀耳能提高肝臟解毒能力，?；じ臥喙δ?，它不但能增強機體抗腫瘤的免疫能力，還能增強腫瘤患者對放療、化療的耐受力。
3、銀耳蓮子湯能潤肺。
傳統認為銀耳具有“補腎、潤肺、生津、止咳”之功效，可以治療肺熱咳嗽、肺燥干咳、久咳喉癢，咳痰帶血等疾病，銀耳與黑木耳都屬于食用菌類，外形類似，顏色不同。其營養價值也不太一樣。銀耳和黑木耳都是非常好的食品，富含可溶性的膳食纖維，能幫助人體降低血脂.而且所含的真菌多糖有利于提高人體的免疫力。黑木耳降血脂、抗血栓和預防便秘的作用更勝一籌，所含的鐵元素也比銀耳多。但是銀耳有潤肺養陰作用。
4、銀耳蓮子湯可以美容。
銀耳蓮子湯的做法
做法一：
具體做法：
1、將銀耳用冷水泡15分鐘這樣，待發后，去粗蒂，切小塊備用。
2、鍋中清水，要多放些水，因為要熬很久。先下蓮子大火燒10分鐘，如果蓮子用的是干的話，最好提前半天泡，因為蓮子很難泡開，如果不先把它泡軟了再煮的話是不能煮面的，那就不好吃了。
3、將紅棗洗凈后，連同處理過的銀耳加入鍋中，大火煮5分鐘這樣。
4、轉小火煮約1個小時這樣，不時攪拌一下，否則銀耳有可能會粘鍋，最后加入紅棗調味即可。
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