老11选5走势图一定牛:風靡幾十年的小炒做法!道道經典!

字體:2019-06-04    老11选5杀号技巧
 做法:
 
1、洗凈切塊,放碗加料酒,鹽拌勻腌20分。
 
2、蔥姜切片,蒜切段,干辣椒剪小段。
 
3、熱鍋加油,放雞塊略炸至金黃后撈出。
 
4、再下鍋大炸至金黃撈出。
 
5、鍋留底油大火燒熱姜蒜爆香,放辣椒段和花椒炒香。
 
6、放雞塊翻炒。
 
7、最后加入炸好的花生米,撒雞精、糖和蔥段炒勻即可。
 
 
 
魚香茄子煲
 
 
 
 
 
做法:
 
1、材料準備:茄子切成長條,青紅椒切片,姜,蒜磨成末,香蔥切小段。
 
2、豬絞肉可以先用少量料酒腌制片刻,將所有材料混合在一只碗內,讓糖溶化。
 
3、鍋內熱兩大飯碗的油,將茄條放入炸。
 
4、炸至茄條軟身。
 
5、將茄子取出瀝干油。
 
 
 
糖醋里脊
 
 
 
 
 
做法:
 
1、肉洗凈切片,加入雞蛋液,水淀粉,面粉抓勻。
 
2、碗中放料酒,糖,醋,鹽,蔥,姜,水淀粉,少許湯兌成汁。
 
3、鍋放油燒至五成熱,下入肉片,炸至焦脆,撈出控油。
 
4、鍋留底油,烹入糖醋汁,倒入肉片,翻勺,淋香油出勺即可。
 
 
 
魚香肉絲
 
 
 
 
 
做法:
 
1、肉絲用生抽1小勺、胡椒粉半小勺、料酒1小勺、水淀粉2勺,拌一下備用。
 
2、在微波盒中倒入2勺油,加入姜、蒜拌一下。
 
3、入微波爐高火1分鐘。
 
4、再加入肉絲、加入胡蘿卜絲、青椒絲、1小勺醋、半小勺白糖。
 
5、微波4分鐘即可。
 
 
 
酸辣土豆絲
 
 
 
 
 
做法:
 
1、鍋中燒熱,倒入適量炒菜油,小火鍋內放入干辣椒榨香,然后放入蔥花,爆香鍋底。
 
2、開大火下入青紅椒,翻炒幾下,放入土豆絲,翻炒1分鐘左右,放入白醋,生抽,油辣子翻炒幾下再放入鹽,繼續翻炒,炒2-3分鐘左右,土豆絲上色后放入雞精關火盛出裝盤即可。
 
 
 
西紅柿炒雞蛋
 
 
 
 
 
做法:
 
1、西紅柿切片,雞蛋加料酒和適量鹽打散。
 
2、熱鍋,放油,把蛋液倒進鍋里,等它基本成行的時候再劃開就行,不用一下鍋就狂翻搞到碎的一塌糊涂的。
 
3、雞蛋盛起,少放一點兒油,把姜末丟進去炒香,然后放西紅柿炒,炒出紅汁兒的時候加鹽翻炒勻,然后把雞蛋倒進來一起炒勻就好了。

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